Дубровник — город удивительных историй, невероятных кулинарных традиций, захватывающей дух архитектуры и дружелюбных горожан. Здесь бывал Лорд Байрон, медовым месяцем наслаждалась Агата Кристи, Джон Малкович подыскивает себе тут виллу, а в порту бросает якорь яхта красавца Тома Круза. Джордж Бернард Шоу заехал сюда в 1929 году, написав затем: «Тот, кто ищет рай на земле, должен приехать в Дубровник». Мы с вами отправляемся сперва в Старый город — место, где когда-то всё началось…

Несколько удивительных фактов:

  • Дубровник основан в 7 веке — это значит, что он старше Москвы, Берлина, Киева и Праги.
  • Рагуза — второе имя Дубровника. В России его чаще называли “Славянскими Афинами”.
  • За год горожане получают в среднем около 2630 солнечных часов (для сравнения — Москва получает в среднем около 1700 часов солнца). Солнечный свет провоцирует в нашем организме выработку гормона счастья. Задумайтесь о своем счастье.
  • Республика Дубровник приняла закон об отмене рабства в 1416 году, первой в Европе. Этот акт подтвердил преданность Дубровника идеалам свободы и человечности.
День 1.

Ворота Пиле/Gradska Vrata Pile/Pile Gate

Наше путешествие начинается у ворот Пиле ровно в 10:00. Город потихоньку просыпается: круизные лайнеры пока не шумят в порту, солнце окутывает теплом, воздух освежающе свеж.

Факты:

  • Раньше здесь проходил ров и работал разводной мост. По вечерам часть моста поднимали, и опоздавшим приходилось ночевать за городом. Сегодня на месте рва красивый сад.
  • Над аркой в нише находится статуя святого Власия (или Влаха), покровителя города, который держит в руках модель крепости Дубровника.

Нет лучшего времени дня, чтобы прогуляться вдоль стен Старого города. Поднимитесь по ступеням вверх, чтобы насладиться шикарным видом на море, попробуйте заглянуть за горизонт, обратите внимание на рыжие черепичные крыши города и остров Локрум.

Факты:

  • Локрум лишь один из 1246 островов Хорватии. Но только 48 из этих островов обитаемы.
  • Ричард Львиное Сердце был выброшен на берег острова во время кораблекрушения в 1192 году, возвращаясь из Крестового похода. В благодарность за спасение, он пожертвовал деньги на строительство романской церкви в Дубровнике, которая была разрушена во время землетрясения в 1667 году — именно на её месте сегодня стоит Собор Вознесения Пресвятой Девы Марии.
  • Локрум стал одним из первых карантинов в мире. “Карантин” в переводе с венецианского диалекта означает 40 дней. Именно столько длился срок ожидания на прибрежных островах для каждого, кто собирался причалить к Дубровнику во время чумы.
  • На Локруме можно ходить голышом в кафе, купаться и загорать — здесь работает нудистский пляж.
  • По одной из легенд, остров проклят, и каждого, кто останется здесь после захода солнца, ждет смерть:

Давным-давно, в 1023 году…

…в день Святого Бенедикта в Дубровнике случился страшный пожар. После трагедии местные жители построили на Локруме монастырь в честь Святого Бенедикта и церковь Блаженной Девы Марии. Прошли века, и сюда пришли войска Наполеона. Французы решили убрать монастырь с острова, а на самой высокой его точке построили форт Ройяль. Монахи это странное решение новых властей приняли со смирением и, ничего не сказав, провели в церкви монастыря последнюю службу; а ночью, выстроившись в ряд, медленным шагом три раза обошли весь остров с горящими свечами, которые в знак проклятия держали пламенем вниз — так, что расплавленный воск капал на землю, проклиная всякого, кто попытается использовать остров для своих целей и удовольствия. Затем монахи сели в лодки и уплыли. Позже все трое дворян, которые участвовали в изгнании монахов, скоропостижно скончались: один выпрыгнул из окна, второй утонул по пути на остров, третьего убил собственный слуга. Следующим владельцем острова стал очень богатый человек — капитан Томашевич, но получив остров, он быстро разорился и был вынужден продать его. Затем владельцем стал Максимилиан, который вскоре после этого попал в плен и был убит в Мексике. Следующий владелец острова, доктор права Якопович из Будапешта, был разоблачен как мошенник, а его единственный наследник утонул во время шторма на пути к Локруму. После этого остров перешел во владения Габсбургов, которые тоже не очень хорошо кончили…

Гуляя вдоль стен, можно рассмотреть практически весь Старый город. Но мудрее всего сделать это в сопровождении гида. Скупой платит дважды — это одна из немногих экскурсий, которая оставит яркие впечатления. Если решите проваляться в кровати до полудня и перенесете прогулку вдоль стен на вторую половину дня, то можете потеряться среди толп туристов, остаться без гида и сгореть на солнце.

Совет: купите карточку для туристов Dubrovnik Card за 150 кун — она действует 24 часа и дает право прохода вдоль стен Старого города, открывает для вас двери 7 различных музеев города и дарит вам одну бесплатную поездку на автобусе, чтобы вы могли изучить окрестности более пристальным взглядом.

Вход на стены Старого города: 100 хорватских кун.

Время гастрономических приключений: Barba и Oliva

После такой прогулки самое время подкрепиться. Балканы — рай для гурманов, и Хорватии есть, чем удивить даже самых капризных едоков. Местная кухня представляет собой смесь средиземноморской и итальянской кухни с некоторым явным влиянием боснийских кулинарных традиций. В Старом городе огромное количество ресторанов и кафе — легко потеряться среди аппетитных названий самых разных яств. Наш совет: отправляйтесь в ресторан Barba. Здесь мастерски готовят невероятно вкусные морепродукты и рыбу — особое внимание стоит обратить на кальмаров, устрицы и большие королевские креветки в кляре, бургер с осьминогом, салат из креветок и сэндвичи с тунцом. Всё, что будет глядеть на вас с тарелки, выловлено прямо из моря за пару часов до вашего прихода. В ресторанчике мало места, поэтому постарайтесь прийти пораньше — прежде, чем толпы туристов оккупируют здесь все места.

Oliva — одна из лучших пиццерий в городе. Можно сидеть на улице или спрятаться от духоты внутри. На ланч непременно закажите одно из местных вин или пиво в дополнение к пицце или салату. Если вы чувствуете, как жар охватывает вас, не скромничайте — официант совершенно бесплатно принесет вам стакан охлаждающей воды с кусочками льда.

Морской музей/Pomorski muzej

Солнце в зените: лижет жаром пятки тем, кто залежался на пляже. В городе наступает сиеста. Самое время прогуляться по тенистым улочкам Старого города, заглянуть в прохладные церкви, соборы, музеи. Мы отправляемся в Морской музей Дубровника, чтобы узнать, почему этот город играл столь важную роль на протяжении всей своей истории: особой любовью пользовался не только у Венецианской империи.

Факты:

  • Морской Флот Республики Дубровник в 16 веке состоял примерно из 40 тысяч моряков и более 180 крупных судов. Он был одним из сильнейших в Средиземном море.
  • Дубровницкие моряки доплыли до берегов Северной Америки, где некоторые из них остались жить среди местного населения.
  • Республика Дубровник была первой страной в мире, признавшей в 1783 году США. Вдохновленные этим поступком, другие страны мира последовали её примеру .
  • Шекспир в своей работе «Венецианский купец» и «Укрощение строптивой» использовал термин «Argosy» — в переводе «дубровницкий корабль». А сам термин зародился в Англии из-за восхищения работников порта при виде таких крупных торговых судов в их гавани.

Морской музей вместе с галерее-аквариумом и Институтом моря и побережья находится внутри крепости Св. Ивана. Часть крепости появилась в 14 веке, позже построили еще одну. В 16 веке обе крепости объединились в одну. Внутри находился склад пороха. Крепость Св. Ивана защищала порт города с южной стороны, в то время как с севера поддержку ей оказывала крепость Святого Луки.

Раньше между ними натягивали цепь, чтобы не давать кораблям вплывать в порт без разрешения. Цепь наносила значительный ущерб кораблям и успешно защищала порт до 1484 года, пока не создали искусственную насыпную дамбу Каше.

Если вам кажется, что вы готовы к более обширным знаниям, отправляйтесь в Княжеский дворец (Rector’s Palace), украшающий город своим присутствием с 15 века.

Интересные факты:

  • Каждый месяц один из членов правления республики Дубровник избирался князем и заселялся во дворец. Над входом была высечена надпись: «Забудьте личные дела, думайте о государстве», при этом сам правитель не мог выходить из здания по личным делам, а только для исполнения своих прямых обязанностей или в случае болезни.
  • Во дворце располагались жилые комнаты для князя, кабинет, зал для совещаний, суд, тюрьма, оружейный склад и пороховой погреб. Также здесь хранились ключи, которыми запирались городские ворота на ночь.
  • Сегодня здесь находится городской музей, а также единственный памятник, поставленный за все века существования Дубровницкой республики — богатому моряку Михо Працату, завещавшему ей свое состояние в 17 веке.

Игры престолов

Если вы с интересом следите за неожиданным развитием сюжетной линии в “Играх престолов”, то наверняка знаете, что многие сцены из сериала снимали именно в Дубровнике.

Туры с гидом по местам съемок длятся два часа и стоят около 180 кун. Заказать тур можно при входе у ворот Пиле.

Форт Ловриенац/ Fort Lovrijenac

Место, где захватывает дух. Старинное грандиозное сооружение, возвышающееся на отвесном утесе прямо над водами Адриатического моря. Панорамный вид на окрестности — приготовьте фотокамеру. Абсолютный must see. Закройте глаза, дышите глубоко, откройте глаза — посмотрите, насколько прекрасна Хорватия.

Время гастрономических приключений: Konoba Dalmatino и Taj Mahal

Пришло время немного расслабиться после долгой пешей прогулки и перекусить. В ресторанах в это время дня больше туристов, чем жителей во всем Старом городе. Поэтому мы советуем отправиться в Konoba Dalmatino — ресторанчик, спрятанный в тихой улочке. Кухня — смесь хорватских и итальянских кулинарных традиций, богатый выбор вин. Особо выделяем мидии — ммм, свежие, здесь они особо хороши! Пробовать непременно, запивая местной ракией. Гарантирован гастрономический оргазм.

Есть нечто более традиционное, балканское, а именно ресторан Taj Mahal — немного странноватое место, напоминающее по звучанию индийскую кухню, но предлагающее блюда боснийской кухни. Мясоеды и вегетарианцы — здесь хорошо всем. По-домашнему вкусно, большие порции — вкусная шаурма, сочные чевапчичи, нежный боснийский сыр с овощами-гриль, мясная тарелка — пальчики оближешь!

Buzz Bar

Наступает вечер — время, чтобы освежиться легкой выпивкой. Цены в местных барах кусаются, но дубровчане знают, что Buzz Bar — отличное место, где можно выпить за приемлемые деньги: вино, пиво, местная ракия, отличный кофе и бесплатный wi-fi для всех гостей заведения.

Для истинных сов вечер переходит в ночь, и мы переходим к Онуфриеву фонтану (Фонтан Онофрио).

Кстати…

…прежде использовали дождевую воду, которая накапливалась в специальных колодцах. Онофрио провел систему водопровода в городе, установил два фонтана, и жителям стало проще получать питьевую воду. Эта водопроводная система используется до сих пор. С 1296 года.

Сегодня это исторический памятник и место романтических встреч, рядом с которым находится Ice Bar — неплохой ночной клуб. Провожать закат и встречать рассвет можно в клубе East-West, прямо на пляже.

День 2.

Гора Срдж

Слишком много согласных. Гора Срдж — одно из немногих мест, откуда открывается невероятный, потрясающий вид на город.

Интересный факт:

  • Землетрясения это неотъемлемая часть истории Дубровника. Одно из них произошло в 1520 году. Местные жители опасались, что гора Срдж обрушится на город. Тогда погибли десятки человек, дома были разрушены, но гора выстояла, и сенат Дубровачкой республики решил в знак благодарности рядом с Большим Онуфриевым фонтаном (Фонтан Онофрио) построить церковь — церковь Святого Спаса. Интересно, что она чуть ли не единственная осталась нетронутой в 1667 году во время землетрясения.

На самом верху горы работает ресторанчик, где можно испить бодрящего кофия или заказать охлаждающий коктейль, наслаждаясь пейзажем. Для тех, кто интересуется современной историей Дубровника, недалеко работает Homeland War Museum.

Несомненно, здесь собрана одна из лучших коллекций экспонатов, позволяющих самостоятельно оценить недалекое военное прошлое современного Дубровника.

На гору можно добраться на специальном подъемнике — цена вопроса 100 кун за билет туда-обратно, для студентов действуют скидки.

Входной билет в Homeland War Museum стоит 30 кун.

Время гастрономических приключений: D’Vino Wine Bar и Tabasco

Спускаемся с небес на землю — время для ланча, поэтому мы отправляемся в D’Vino Wine Bar. Здесь под руководством любезнейших официантов выбираем что-то из местного вина и дополняем его закуской — мясная или сырная тарелка то, что надо. Если хочется чего-то более приземленного, нет места лучше, чем пиццерия Tabasco. Воистину!

Пляжи

Дубровник не заканчивается в Старом городе. Поэтому мы настоятельно рекомендуем вам прогуляться по его окрестностям. Пляж Лапад и порт Груж находятся всего в получасе спокойной пешей ходьбы отсюда.

Оглянитесь, Дубровник божественно красив! 

Те, кто любят роскошь и идиллию, идут вдоль берега, огибая Бабин Кук, в направлении гостиничного спа-комплекса Cave Bar More с рестораном и кафе-баром. Сидя на открытой террасе, удобно расположившись в мягком кресле и попивая первоклассный коктейль, можно неспешно наслаждаться видом нерукотворной красоты полуострова Лапад.

Поездка на автобусе до пляжа обойдется в 15 кун или бесплатно по туристической карте Dubrovnik Card.

Время гастрономических приключений: Taverna Otto и Pantarul

Пришло время знатно отобедать напоследок. Раз мы оказались с вами на Лападе, заглянем в Taverna Otto — место, одинаково любимое туристами и местными жителями. Оно славится отменными блюдами из свинины, стейками из тунца и исключительно вкусными десертами: шоколадный пудинг и парфе с мятой и шоколадом изыскано-хороши.

Особые гастрономические и визуальные впечатления гарантирует вам посещение ресторана Pantarul — авторская кухня, невысокие цены, обаятельно-услужливые официанты и приятный декор интерьера. Здесь отличные пасты и ризотто, но коронка этого заведения — блюда из телятины.

Прекрасным окончанием вечера станет пешая неторопливая прогулка перед закатом.

Интересное в Дубровнике:

  • Рядом с церковью Св. Спаса находится Францисканский монастырь. В его стене есть выступ — считается, что если встать на него с первого раза, загадать желание и устоять, то желание сбудется. Аптека при монастыре появилась в начале 14 века и является одной из старейших в мире — до сих пор тут можно купить кремы и масла, созданные по средневековым рецептам.
  • В Дубровнике есть сербская православная церковь Пресвятой Богородицы. Она была построена в конце 19 века, стала первой православной церковью в старом городе. Раньше официальной религией был католицизм и внутри Старого города запрещалось строить объекты для верующих, исповедовавших иные религии. Исключением была только синагога — в Дубровнике с 16 века существовало еврейское гетто. Но православных было мало, поэтому открыть церковь удалось только благодаря поддержке Черногории и России. Церковь считается сербской, но ее также разрушили в начале 90-х войска сербской армии. В 2009 году церковь восстановили благодаря финансовому содействию Министерства Культуры Хорватии, городским властям Дубровника, Дубровачко-Неретванской жупании, частным пожертвованиям и кредиту. Сегодня здесь находится коллекция картин и икон, некоторые из них были созданы в 15-16 веках, евангелие на русском языке, напечатанное в Москве в 1805 году.
  • В Дубровнике огромное количество кошек — они греются на солнышке, едят первоклассную вкусную рыбу, которой с ними делятся моряки, и дружелюбно мурлыкают.
  • Городская Звонница (колокольня) была построена в 15 веке. Сначала две фигуры, которые бьют в колокол, были сделаны из дерева. Позже их заменили бронзовыми — метал окислялся и приобрел зеленый цвет, а народ придумал для фигур новые имена — “зеленци”. Рядом стоит тот самый Малый Онуфриев фонтан. В средние века им пользовались только христиане, а неподалеку стоял отдельный фонтан — только для евреев.
  • Кстати, именно в Рагузе (Дубровнике) скрывалась в свое время Княжна Тараканова, претендовавшая на престол как дочь Елизаветы Петровны и Алексея Разумовского.
  • Дендрарий недалеко от Дубровника был основан в 15 веке и является старейшим дендрарием в мире. Два самых старых платана насчитывают более 400 лет.

Путешественникам в помощь

 

Русско-говорящий гид по Дубровнику:

  • Natalia Marušić (Наталия Марушич)

тел. +385-98-957-30-45
email: housemarusic@yahoo.com

Узнать цены на билеты:

Вдохновение искали на сайте http://theculturetrip.com