Список заведений в Москве, где можно попробовать блюда балканской кухни: от простых фастфудов до ресторанов авторской кухни, где с удовольствием заседают гурманы.

БАЛКАН

Адрес: ул. Беловежская, 1к2

Телефон: +7 (495) 448-84-63

Небольшое кафе рядом с Можайским шоссе. Заведение держится здесь уже дольше 10 лет, известно среди местных жителей домашней атмосферой и большими порциями. Кухня балканская, много сербских блюд, есть сербская ракия — впрочем, именно за этим сюда надо ехать: за вкусным, большим простым сербским обедом в хорошей компании без изысков под хорошую сербскую ракию. Но вот свидания с дамами лучше устраивать в иных местах ;)

БЕОТУРС МОСКВА (КТ «БИРО»)

Адрес: Мосфильмовская ул., 42 (на территории Торгово-промышленной палаты Сербии)

Телефон: (495) 784 93 83

Одно из старейших заведений в столице, где можно попробовать блюда балканской кухни. Всё готовится по традиционным рецептам, большинство продуктов привозят из Сербии, в том числе и алкоголь. Здесь можно встретить сотрудников посольств и сербских предпринимателей, работающих в России. Ресторан находится на охраняемой территории, и чтобы попасть в него, нужно сказать охране, куда вы направляетесь.

БОТИК ПЕТРА

Адрес: Лесная ул., 45

Телефон: (499) 973 37 39

Адрес: ул. Вавилова, дом 39

Телефон: (499) 270 07 06

Сайт: botikpetra.ru

Ресторан работает с 2001 года на Лесной, с 2007 года открылся еще один уже на улице Вавилова. Больше десяти лет разработкой меню занимается шеф-повар Адриана Серафимович. Ресторан специализируются на рыбе и морепродуктах — отличное место для деловых встреч на высшем уровне и званых ужинов.

БОЭМИ

Адрес: Рочдельская ул., 11/5

Телефон: (495) 605 07 96

Сайт: www.boemirestoran.ru

Ресторан находится через дорогу от Белого Дома в жилом здании. В меню ресторана — деликатесы и специалитеты из Сербии: каймак и пршут, «айвар», молодая ягнятина «под сачем», ризотто черное, белое и красное, много блюд из рыбы и морепродуктов. Солидная коллекция вин из Сербии, Черногории, Хорватии и Македонии. Универсальное место: кто-то приходит сюда насладиться едой и приятной атмосферой спокойствия, кто-то любит отмечать здесь значимые даты, не обходят стороной ресторан и романтические парочки.

РЕСТОРАН БАР «Н. ТЕСЛА»

Адрес: ул Шарикоподшипниковская, д. 38

Телефон: (495) 950 58 57

Адрес: ул Краснопролетарской, д. 4

Телефон: (495) 780 2740

Сайт: nicola-tesla.ru

Из почти десятка ресторанов Москвы, где можно попробовать блюда балканской кухни, «Н. Тесла» заметно выделяется именно авторской кухней. Если вы заказываете «чевапчичи», вы получаете превосходно приготовленные «чевапе» с ароматным вкусным картофелем, отдельно подается лук. Среди закусок встречается медвежатина, лосятина или маринованный осьминог. Много необычных блюд, например, десерт Алхимия Теслы — блюдо заливается прямо перед вами жидким азотом так, чтобы шел густой пар. Впечатляющее зрелище. Из алкоголя — есть ракия из айвы, отличный стаут янгс лондон (для любителей гиннесса) и интересный горячий коктейль из стаута, виски и варенья из еловых шишек. По пятницам и субботам проходят развлекательные программы с акцентом на балканскую культуру — от обычной дискотеки до выступления музыкантов.

На Краснопролетарской уютный, красивый ресторан, куда с удовольствием заглядывают женские компании и влюбленные парочки. Это отличное место для спокойного, размеренного ужина или обеда.

А вот заведение на Шарикоподшипниковской днем принимает серьезных гостей, которые заглядывают сюда во время бизнес-ланча и с удовольствием заказывают здесь корпоративы, а по вечерам это отличный бар, где можно душевно отдохнуть, расслабиться и ухватить «комплимент от ресторана» — например, бокал вина в подарок.

КАФАНА

Адрес: ул. Добровольческая, д.12

Телефон: +7 (925) 570-73-00

Сайт: kafana.ru

«Кафана» претендует на статус добротной сербской кафаны — здесь всегда звучит музыка (впрочем, как практически во всех сербских ресторанах), официанты исключительно мужского пола, а танцы посетителей приветствуются. Меню может кого-то удивить относительно невысокими ценами, но по сравнению с другими сербскими ресторанами «Кафана» скорее интересное место для бизнес-ланча или случайного обеда/ужина. Ехать на Таганскую и идти 20 минут от метро или кружить полчаса по узенькими таганским улочкам в поисках парковки вечером — «Кафана» того вряд ли стоит… Названия блюд в меню действительно звучат аппетитно, сам ресторан во всю расхваливает своего шеф-повара. Мы настоятельно рекомендуем отправиться туда лично и самостоятельно оценить данное заведение. Интересные блюда в меню: черный ризотто с морским гребешком, рёбрышки ягнёнка с суфле из шпината и сыра, в соусе из груши и горчицы, смудж по-сербски и мамина торта (каждый день это новый торт).

ОПТИМИСТ

Адрес: корпус 12, 3-я Ямского Поля ул., 2к12

Телефон: 8 (915) 479 31 21

Сайт: www.restoranoptimist.ru

Место отлично подойдет для дружеских встреч — «Оптимист» это пивной ресторан. Здесь невысокие цены и можно попробовать аутентичные блюда по старым сербским рецептам (например, телятину под сачом, гурманские шкембичи и капаму); отличный выбор вина, ракии и крепкое фирменное пиво, которое варят в Сербии по специальному рецепту.

СЕРБСКИЙ ГРИЛЬ

Адрес: Ладожская, 4/6

Сайт (меню): nicola-tesla.ru/menu/serbskij-gril

Сербский гриль — новый проект быстрого питания от владельцев ресторана авторской сербской кухни «Н.Тесла». Пока в Москве работают две постоянные точки, а передвижные точки «Сербского гриля» можно встретить на городских фестивалях. В меню плескавицы, чевапе, гуляш, чорбы, десерты и безалкогольные напитки на любой вкус.

СЛАВА

Адрес: проспект Мира, 21, стр. 1

Телефон: (495) 631 42 14

Сайт: www.cafe-slava.ru

Небольшое кафе на проспекте Мира на месте бывшего ресторана «Огоньки». Сюда стоит заглянуть, чтобы попробовать гратинированные блины, панированные чевапе и шкембичи. Из «сербского» алкоголя тут лишь Вранац и Крстач. Удивительно и невероятно, но в меню есть лягушачьи лапки в панировке.

СТАРАЯ ЮГА

Адрес: ул. Кржижановского, 15, к.1

Телефон: (499) 124 72 55

Уютный домашний ресторан-кафе, где подают большие порции по доступным ценам. Блюда простые, но сытные. Иногда здесь собираются шумные компании, но в целом место с приятной атмосферой — как съездить к сербской бабушке в гости.

СУББОТИЦА

Адрес: Садовая-Кудринская ул., 8/12, стр. 1

Телефон: (495) 691 08 10

Сайт: www.subbotitsa.ru

Здесь непременно стоит попробовать «пеглану» кобасицу, мидии в винном соусе, «мясного рака» и «плетеницу». Есть сербская ракия, хорошие белые вина Александрович, белое и красное вино из Хорватии. Есть две интересные детали интерьера: стены украшены работами известного морского фотографа Валерия Василевского, которые можно тут же приобрести, а на входе в ресторан стоит специальный подъемник для лиц с ограниченными возможностями здоровья (и специальная туалетная комната).

ШЕК ЧЕВАП

Адрес: Варшавское ш., 87А (ТЦ «Варшавский», фудкорт)

Телефон: (499) 391 93 94

Сайт: sekcevap.ru

Меню очень простое и скромное, но для фастфуда доступные цены и качественное мясо: много разных плескавиц, чевапчичи, вкусная картошка с сыром и айваром. Средний чек 350 рублей.

ЮГОС

Адрес: Донская д.15

Телефон:  (495) 740-48-58

Адрес: Люсиновская д.53

Телефон:  (499) 236 34 43

Сайт: yugos-restoran.ru

Одно из старейших заведений Москвы, где подают блюда балканской кухни — когда-то «Югос» был на Таганке, сегодня это три новых заведения, которые всегда рады гостям. Классические рецепты балканской кухни и очень «домашняя» атмосфера. Гости любят «Югос» за прекрасные «крем-питы», блинчики с «евро-кремом» и большие порции мясных блюд. Хорошее место для семейного ужина и дружеских встреч.

ЮГОСЛАВИЯ

Адрес: Николоямская ул., 40/22

Телефон: (495) 915 31 52

Сайт: restoran-yugoslavia.ru

Ресторан «Югославия» открыт на месте, где раньше был ресторан «Югос». Цены выше, чем во многих других ресторанах, порции часто меньше ожидаемых.

 

SERBS

Адрес: Кривоколенный переулок 10, стр. 5

Телефон:  +7 (909) 996 70 83

Сайт: serbs.smartomato.ru

Serbs — легенда городских фестивалей Москвы. Ребята, которые популяризировали слово «плескавица» в столице. Сегодня они продолжают работать на фестивалях, у них есть постоянная точка на Волгоградском проспекте и, как и прежде, работает доставка на дом и в офис. В ассортименте чевапчичи, плескавицы, вешалицы, качкаваль в панировке, буреки, питы, каймак, айвар и байадеры.

SERBIA

Адрес: Романов пер., 4, БЦ «Романов двор»

Телефон:  (495) 518 08 15

Сайт: serbia-restaurant.ru

Ресторан, которому удалось сохранить баланс между качеством, ценой и объемом порции, несмотря на то, что до Красной площади можно дойти пешком за минуту. Ориентирован на туристов и бизнесменов. Здесь вкусные супы, ягненок в молоке, стейк «Кнез», ассорти из морепродуктов и домашние, сытные питы.